Картофельный гратен со сливочным соусом (рецепт на 4 порции)

Для приготовления картофельного гратена со сливочным соусом по рецепту:

• черный молотый перец
• 1 кг картофеля
• столовая ложка сметаны
• зубчик чеснока
• 300 мл сливок
• молотый мускатный орех
• 100 грамм твердого сыра тертого
• соль
• 250 мл молока

Духовку нагрейте до 180 градусов.

Чеснок очистите, разрежьте пополам и натрите им форму для запекания.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте очень тонкими кружками и выложите в виде чешуи в форму для выпечки.

Для соуса смешайте молоко со сливками, сметаной и тертым сыром. Посолите и приправьте молотым мускатным орехом и черным перцем.

Картофель в форме полейте сливочным соусом (вкуснее будет, если присыпать запеканку тертым сыром, а сверху положить еще и кусочки сливочного масла). Выпекайте в духовке до золотистой корочки (чуть меньше часа).

Приятного аппетита!